烏黑發(fā)亮的秀發(fā)總會讓人羨慕，而一提到護發(fā)秘方，很多人首選黑芝麻。甚至連洗發(fā)水的廣告都大打“含有黑芝麻成分”的招牌，可見黑芝麻護發(fā)的觀點根深蒂固。專家提醒，黑芝麻對頭發(fā)健康確實會有一定好處，不過卻并不是萬能的，像毛囊壞死等嚴重的頭發(fā)問題黑芝麻也無能為力。而且黑芝麻并非人人適用，腸胃功能不好的人、脾胃虛寒的人不宜多吃。

“黑芝麻護發(fā)從中醫(yī)角度來看確實有一定道理。” 一直從事毛發(fā)研究的中日友好醫(yī)院皮膚病與性病科副主任醫(yī)師楊頂權指出，中醫(yī)認為“發(fā)為血之余，腎之華在發(fā)”，說的是頭發(fā)與肝血和腎氣息息相關，腎虛就易造成脫發(fā)或白發(fā)，所以滋補肝腎的食物對頭發(fā)有好處。而多吃黑芝麻可以滋補肝腎，護發(fā)養(yǎng)發(fā)，這一點在《本草綱目》中也有記載。

從營養(yǎng)學角度來看，黑芝麻護發(fā)也有依據。南京市中西醫(yī)結合醫(yī)院營養(yǎng)科王東旭介紹，黑芝麻的蛋白質、亞油酸含量都很高，可以補充頭發(fā)營養(yǎng)，而且黑芝麻本身有豐富的礦物質和維生素，這些都對頭發(fā)健康有好處。

但這并不意味著吃黑芝麻頭發(fā)就一定會變黑。專家表示，黑芝麻對于正常衰老的白發(fā)也只能起到輔助作用，而且要長期堅持。另外如果頭發(fā)有了嚴重問題，比如對已經壞死的毛囊，黑芝麻就愛莫能助。此外，影響頭發(fā)健康的因素很多，包括缺乏營養(yǎng)、壓力大、遺傳及護理不當等，因此除了通過黑芝麻補充頭發(fā)營養(yǎng)外，還要保持健康的生活方式和使用正規(guī)的護發(fā)產品。

食用黑芝麻也不是多多益善，更不是人人適用。楊頂權建議，因為黑芝麻含脂肪很多，而且不好消化，每天10~15克即可，建議用豆?jié){機把黑芝麻和花生、薏米一起磨成粉末，這樣更有利于吸收。另外，脾虛、大便溏稀的人要少吃，吃多了容易拉肚子。