France 霞慕尼 穿行美麗冰雪天堂

　　為什么要去

　　作為1924年歷史上首屆冬奧會的舉辦地，霞慕尼被評為“世界上最著名的滑雪勝地”。它坐落在阿爾卑斯山的最高峰勃朗峰腳下，是個世外桃源的法國小鎮(zhèn)。這里地勢險要，最高處約海拔4800米，排歐洲第二,霞慕尼不會讓每個慕名而來的滑雪者失望。

　　初到霞慕尼，眼前景象與我之前的想象迥然不同，以為知名度如此高的冰雪小鎮(zhèn)雖然不比巴黎繁華，但至少也該攤肆林立、車馬喧騰�？伤鼘嵲谔�靜了，雪山白璧反射的金光把鎮(zhèn)子照得通透清澈，如同圣誕老人用白雪覆蓋的禮物。乘坐纜車花上大約20分鐘的路程可以抵達南針峰的山頂。南針峰是普通游客所能抵達的最高點，在峰頂?shù)挠^景臺能獲得仰視勃朗峰的全景視角。而這里也是攀登歐洲最高峰的起點，很多登山者正是從這里邁出向雪域雄峰進發(fā)的第一步。抵達南針峰后，必須拿著地圖才能不在復(fù)雜地形中迷失。當觀景臺的大門打開，眼前即是一片讓人目盲的世界。大家指認著遠方一座座雪中巨人，而鶴立雞群的無疑就是那海拔4480米的勃朗峰了。此時天地間一片潔凈，沒有云也感覺不到風(fēng)，兩只雄鷹在雪山之間飛翔。

　　霞慕尼擁有長達100公里的滑雪跑道，滑雪場多為黑色雪道和野道，在這里滑雪沒有很高的水平是真的不行。倘若你已經(jīng)獲得了勃朗峰的滑證，又想冒險的話，不妨試試著名的La Vallee Blanche雪道，全長20米，部分雪道還跨越冰河。如果你沒有站在山頂，你可能不會想來，如果上去了，這無疑是你眾多滑雪歷程里最難以忘記的一次體驗，因為在這樣的雪道上滑行，你會覺得自己正在扮演特技電影中的一個勇敢角色。

　　TIPS

　　交通：從國內(nèi)乘航班至巴黎CDG機場或者日內(nèi)瓦機場再轉(zhuǎn)乘火車。

　　食宿：有眾多的住宿選擇，如度假村、豪華城堡式酒店、B&B旅館、青年宿舍等等。

　　推薦餐廳：3842 餐館，位于南針峰峰頂。品嘗奶酪火鍋可以選在LM餐廳，在陽光下就餐也是一種享受。

　　滑雪：每年1月初至2月底是去霞慕尼滑雪最旺的季節(jié)，全世界的滑雪愛好者都會聚集于這里。想在春節(jié)期間前往霞慕尼滑雪的話，要提早預(yù)定、確認行程。霞慕尼滑雪票常見的為Ski Pass票，在霞慕尼大部分雪場都可以使用，并能夠搭乘纜車。根據(jù)購買天數(shù)決定價錢，天數(shù)越長，平均每天的費用越低，可根據(jù)實際情況選擇購買，每天大概38歐元左右。

Japan 新雪谷 在粉雪上空飛翔

　　為什么要去

　　享譽日本的著名滑雪場，屹立在1898米的羊蹄山高原上的新雪谷，是日本人心目中的滑雪天堂，也被稱為日本的圣里摩茨。備受滑雪愛好者追捧的重要原因還有是因為它擁有最適合滑雪的粉雪�；�行在輕軟的粉雪上如同處于無重狀態(tài)，躍起時似乎在空中飛翔，即便是滑倒在軟綿綿的粉雪中，也不會痛。

　　從北京有直飛札幌新千歲機場的航班，再經(jīng)過3個小時車程后，便可來到北海道札幌的新雪谷滑雪場。新雪谷的日語發(fā)音為NISEKO，來自于北海道原住民愛努人的語言，意思是懸崖。因為沒有對應(yīng)的漢字或者平假名，對它的中文翻譯，有“新雪谷”“二世古”“二世谷”等多種。

　　這里的平均年降雪量為18米。因為雪量大、雪質(zhì)好，滑雪者趨之若鶩，特別是南半球的澳大利亞和新西蘭的滑雪愛好者在這個時候選擇到NISEKO滑雪度假。NISEKO雪場遍及3個山頭，由山頂相連，分別是東山滑雪場（NISEKO Village）、比羅夫滑雪場（NISEKO Grand HIRAFU）及安努普力國際滑雪場(NISEKO Annupuri)。比羅夫滑雪場是二世古最大型的一個滑雪場，由高原（Kogen Area）、花園（Hanazono Area） 組成。整個大的滑雪區(qū)擁有29條纜車，3條吊箱式高速纜車，山頂海拔1309米，落差1009米。其中花園雪場深受滑雪愛好者的喜愛，這兒被當?shù)厝朔Q作Blackberry和Strawberry滑雪區(qū)域，因為那里的野雪是整個雪場最好的，而且樹林疏密度也非常適度。

　　其實在NISEKO除了每天滑雪以外，還有一項重要的項目就是泡湯。NISEKO的溫泉有很多，價格也很便宜，900日元左右就能搞定�；�完一天雪后再去泡泡湯，呼吸著潮濕的空氣，看著外面飄著雪花的美景喝上一口本地爽口的啤酒，那是多么愜意的事情啊。推薦三個熱門溫泉: NISEKO KOGEN HOTEL的溫泉、GREEN LEAF HOTEL的溫泉以及HILTON HOTEL的溫泉。

　　TIPS

　　交通：北京有直飛日本札幌新千歲機場的航班。然后從新千歲機場坐去往NISEKO的大巴，行程約3小時。

　　美食：因為離日本海很近，所以在這里能吃到最新鮮的海鮮、生魚片。當?shù)氐那Т忽拤鬯镜暌彩亲钣忻�的，若多花點錢，可請比羅夫酒店的壽司師傅到酒店為您親自做壽司，價格約為9000日元（不含酒水和服務(wù)費）。

　　住宿：這里的酒店和溫泉在一起的比較多，其中有賓館、旅店、民宿、公寓式酒店和別墅， 價格根據(jù)酒店的規(guī)格和入住的季節(jié)、人數(shù)、天數(shù)不同而定。有些酒店在雪場內(nèi)有寄存雪板的服務(wù)，如果住他們的酒店，那么寄存雪板當然免費啦。

　　滑雪：滑雪的費用根據(jù)時間的長短不同而不同，最短的有8小時不計時卡，有1天到整個雪季的卡，我們?nèi)サ臅r段是旺季，6天的滑雪票價格是30900日元

Canada 惠斯勒 樂享頂級滑雪假期

　　從溫哥華到惠斯勒只需兩個多小時，行駛在景色宜人的海天高速公路一點都不會覺著單調(diào)，因為沿途都是冰川湖泊、樹木叢林以及冰雪覆蓋的海岸山脈等美景。不乏好萊塢明星足跡的惠斯勒，每年都會吸引大約5000萬滑雪愛好者。如此大的吸引力還是因為惠斯勒是世界上難得的集多項優(yōu)勢于一身的大型滑雪場。

　　滑雪場實在夠大，布萊庫姆山頂下是萬年冰川，盤山雪道視野很開闊，惠斯勒和黑梳山兩座滑雪山脈一左一右整合在一起，形成了區(qū)域遼闊的滑雪村。雪場雪道也很人性化，其中75%的雪道寬闊，非常適合初中級滑雪者，高級玩家則可選擇北美標高第一的黑梳山進行高難度挑戰(zhàn)，一嘗在奧運冠軍誕生地滑雪的美妙滋味。這里先天環(huán)境優(yōu)良，使得雪質(zhì)極佳，雪在落地后不會很快融化也不會結(jié)冰塊，它們?nèi)缤�粉塵一般，堆積在一起，踩上去特別松軟，就好像在棉花堆里行走。這些條件讓惠斯勒勝任各色各樣的雪上運動�；菟估盏膶W(xué)校常年開設(shè)滑雪課程，所以這里的孩子大多都會滑雪，其中更不乏高手。惠斯勒的雪鞋健行尤其值得推薦給初學(xué)者。這項傳統(tǒng)的雪上運動簡單易行，只要一點小小技巧，你就能行動自如。穿上柔軟的雪鞋進入深山老林，身后是一串大大的腳印。你可以靜靜地聆聽兔掌觸及雪地的輕柔聲響，或者循著雪地里的小小足印，沒準就能覓到小鹿、麋鹿或駝鹿的蹤影。喜歡雪中漫步的浪漫的人一定會愛上雪鞋健行！

　　一天盡興之后，不妨在小鎮(zhèn)的街道上溜達溜達。餐廳、酒吧燈紅酒綠，夜生活十分豐富。小鎮(zhèn)人口雖然只有1萬多，商鋪卻有200多家，經(jīng)營著當?shù)靥厣�的工藝品、高檔時尚服飾、珠寶、滑雪用具甚至洗浴用品或者野營所需的專業(yè)設(shè)備。

　　TIPS

　　交通：世界任何一個城市幾乎都有直飛溫哥華國際機場的航班。從溫哥華到惠斯勒驅(qū)車2小時，沿途經(jīng)過99號海天高速公路。溫哥華每天都有發(fā)往惠斯勒的穿梭巴士，班次頻繁�；菟估丈焦忍乜�(Whistler and Valley Express)全年提供惠斯勒小鎮(zhèn)以及惠斯勒往返彭伯頓地區(qū)的巴士服務(wù)，每天的運營時間從凌晨5：30至次日凌晨3點。出租車或免費穿梭巴士也是很好的代步工具。

　　美食：惠斯勒90多家餐館中既有精美的餐廳，也有休閑的酒吧。你可游刃有余地選擇任何價位任何口味的佳肴。

　　住宿：惠斯勒有四大住宿區(qū)，惠斯勒村莊(Whistler Village)、上部村莊(Upper Village)、新開發(fā)的北部村莊(North Village)及惠斯勒湖邊區(qū)(Whistler Creekside)。此外，惠斯勒山谷（Whistler Valley）、斯闊米什（Squamish）或者彭伯頓（Pamberton）也是不錯的選擇。眾多特色酒店、度假村、私人別墅散落在小鎮(zhèn)上，可滿足不同喜好的旅行者

　　滑雪：惠斯勒值得逗留多日，一般3~4天的行程最合適�；�雪區(qū)纜車票加住宿價格從80至幾百加元不等。

　　惠斯勒滑雪度假村還有專門面向兒童的滑雪與雪板培訓(xùn)，適合3~18歲的兒童和青少年，甚至3~48個月的寶寶也可以參加特別的嬰幼兒培訓(xùn)課程。這些課程尤其受到家庭游客的歡迎

Russia 白樺林 揮灑速度與激情

　　為什么要去

　　提起俄羅斯，你會想到什么？性感的美女、辣口的伏特加，還是漫長的冬季？也許，你只需要做一件事情，就可以品味這個自譽為“北極熊”國度的獨特風(fēng)情。在這里，有著最優(yōu)質(zhì)的專業(yè)滑雪場，也有著如童話般深幽的白樺樹林。冷了就喝口伏特加，讓粗獷的味覺刺激一下身體。穿戴好行頭，走吧，去俄羅斯滑雪去。

　　如果你是一名高山滑雪愛好者，俄羅斯同樣不會令你失望。在厄爾布魯士山有一處久負盛名的滑雪勝地，位于巴克山山谷，那里是俄羅斯高加索的中心地區(qū)。這里被認為是滑雪者的麥加，前來朝圣的滑雪者自然絡(luò)繹不絕。大雪從11月就開始覆蓋這里，直到來年的5月，甚至7月。位于山谷深處最長的滑道總長度接近50000米，在這里可以體驗極限滑雪、自由滑雪、速降等。這里甚至提供直升機，把游客帶到別人從沒去過的地方滑雪。當然，來這里的游客也有一些還是初學(xué)者，不用擔(dān)心，滑雪場會為游客提供經(jīng)驗豐富的教練。此外，這里也是很好的度假勝地，有為數(shù)眾多的酒吧、咖啡館、商店、飯店、桌球館、桑拿房等，可以讓你愜意享受假期。

　　麻雀山的滑雪場，同樣深受歡迎。這個滑雪場是按照FIS（國際滑雪聯(lián)合會）的標準建造，滑道落差62米。如此重要的地理位置注定了這個滑雪場非凡的意義，在這里培養(yǎng)了不止一代俄羅斯專業(yè)滑雪運動員。莫斯科資深的滑雪愛好者都喜歡來到這里。從最高的滑雪臺上滑出，像飛鳥一樣輕快地從山頂躍出，眼前是開闊的景色，整座城市都仿佛張開了懷抱。這里的滑道一直延伸至山腳下的莫斯科河，如果不能駕馭高難度的滑道，也可以在平緩的河邊享受一下滑雪的樂趣。在滑雪場入口，有租借戶外用品的商店。只需將證件登記以及交一些押金，就可以租到舒適的滑雪器具。

　　另外，在莫斯科有許多處白樺林，它們點綴在不同地區(qū)之間。就像迷宮的入口一樣，廣袤的白樺林通常也是由一條清幽小徑曲曲折折引出。不用擔(dān)心會迷路，因為早已有滑雪高手為你鋪好了“軌道”。整裝出發(fā)，順著前人的步伐，滑進另一片國度。也許前一秒你還在為身邊嘈雜的城市噪音所心煩，下一刻置身于高聳入云的白樺樹林，周圍一切都立刻變得寧靜。曲折的小道蜿蜒向前，融進了樹林之中。偶爾一只小松鼠會輕快地蹦出來搜尋食物；忠實的家犬牽引著主人，從你身邊滑過；美麗的俄羅斯少女三三兩兩嬉笑著向前行進，開朗清脆的笑聲似乎會把樹上的積雪震下來。

　　TIPS

　　交通：從國內(nèi)乘航班至莫斯科謝列梅捷沃機場或多莫杰多沃機場再轉(zhuǎn)乘機場快軌或乘坐出租車前往莫斯科市區(qū)，不超過1小時，1500~2000盧布。如去莫斯科郊外的滑雪場，可乘坐地鐵到終點站再乘坐小巴即可，小巴大約25~40盧布不等。從莫斯科可以到列寧格勒、基輔、喀山等火車站轉(zhuǎn)乘去往別的滑雪城市。

　　食宿：在俄羅斯可選擇宇宙賓館、旅游大廈、烏克蘭飯店，出發(fā)前在網(wǎng)上訂家庭旅館，事前談好價錢然后前往。家庭旅館一般一天100美元左右。在各滑雪場附近都會有一些木屋，分別是出租雪具的房間、餐廳、咖啡廳、廁所、辦公室及急救站。

　　滑雪：在俄羅斯，因為其森林較多、白樺林中孕育著無數(shù)天然的免費滑雪場，這些滑雪場特別適合初學(xué)者。麻雀山上的滑雪跳臺收費約500盧布/人，經(jīng)濟實惠。

Switzerland 采爾馬特 魅力不可擋

　　為什么要去

　　坐落在皚皚阿爾卑斯雪山間的滑雪小鎮(zhèn)采爾馬特，因世界名峰馬特宏峰而聞名，站在山頂，仿佛是到了另一個世界，一切都顯得特別純潔、安靜。

　　阿爾卑斯山有五分之一在瑞士境內(nèi)，這就將瑞士造就成了一個滑雪天堂——從最知名的圣莫里茨和格施塔德度假勝地到最恬靜的薩斯費度假勝地，每一處都是世界頂級的滑雪場。采爾馬特滑雪場，并非瑞士設(shè)施最頂級的滑雪勝地，但在專業(yè)機構(gòu)的評比中，它的人文魅力卻堪稱無與倫比。這里是一個與世隔絕的山中小鎮(zhèn)，每到冬日，這里的外地人便會比當?shù)厝硕嗍畮妆�，火車上、纜車上、小鎮(zhèn)里，所見的都是色彩繽紛的滑雪客，而鎮(zhèn)中居民卻始終保持著自己常年不變的日常生活習(xí)慣，絲毫不受外界影響。另外，采爾馬特為了維護山區(qū)的空氣品質(zhì)，禁止使用燃料的汽車進入，因此只能搭“冰川快車”前往。

　　采爾馬特雪場規(guī)模大，僅雪道就有一百多條，最有特點的是很多雪道還相互連接著，三個雪區(qū)都可以從山頂一直滑到山下，每一次往下滑得花費十來分鐘，真夠過癮的。Blauherd有很多雪道則適合中級者。當然，菜鳥級別的滑雪愛好者來玩也沒問題，因為這里也有很多很寬、很長的藍色雪道�；�雪之余，不妨好好逛逛小鎮(zhèn)，或者去泡泡瑞士溫泉�？傊�，來這兒，幾天假期是不夠的。

　　TIPS

　　交通：北京有直飛蘇黎世的航班，而從蘇黎世坐火車到布里格約5小時，從日內(nèi)瓦或伯爾尼出發(fā)只需三個多小時，再從布里格換火車，10分鐘即到采爾馬特。

　　美食：來瑞士，瑞士奶酪火鍋一定要嘗試一下。另外，由于這里接近意大利，大部分餐廳的意大利餐都比較正宗，法國菜也很不錯的。

　　住宿：采爾馬特住宿客房，在旺季的時候大部分價格不菲，淡季才兩三百瑞郎的三星級賓館到旺季后最高可能達四百瑞郎。另外，你最好提前預(yù)訂。洛伊克巴德的溫泉酒店，是滑雪后的不錯選擇。

　　購物：瓦萊州葡萄酒不能錯過，此款酒在其他城市都很難買到。

老外聊滑雪

　　Jeffery Powell，44歲，美國人，一位在中國九年的名廚，曾經(jīng)為克林頓總統(tǒng)做過晚宴。曾擔(dān)任北京果園餐廳、烏巢Pizza餐廳、新元素餐廳總廚，目前經(jīng)營自己的餐廳。

　　滑雪 樂于生活

　　滑雪對于我而言，是一項充滿禪意的藝術(shù)，是我的心頭之愛。六歲開始，我就對滑雪充滿了熱情。長大后，為了滿足自己對滑雪的喜好，我甚至搬到一個滑雪旅店（Plumpjack Squaw Valley Inn）去當廚師。當時真是對滑雪尤為癡迷。美國有許多適合滑雪的地方：愛達荷州的太陽谷、波哥斯盆地、布朗狄巨山、斯闊谷、加州天堂等，都是不錯的選擇。愛達荷州和加州還有許多滑雪樂地，值得去慢慢享受。波哥斯盆地和布朗狄巨山離我在愛達荷州的家很近，雪的條件在那兒棒極了！我曾在滑雪旅店做過主廚，因此結(jié)識了不少當?shù)厝�。極佳的雪、超棒的食物，會讓你感覺那兒超一流呢！斯闊谷滑雪場擁有全美近乎最好的餐廳。我在滑雪旅店做主廚時，他們的餐廳曾經(jīng)連續(xù)三年榮獲“最佳滑雪圣地餐廳”稱號。斯闊谷位于加州太浩湖地區(qū)，這里有滑雪、雪地摩托和其他冬季運動。景色宜人，雪量豐富，一流的酒店和餐廳，甚至還有賭場可以體驗。在我看來，這里是世界上最好的滑雪勝地，是一塊可以盡情享受冬季的人間仙境。

　　很多時候，我喜歡一個人滑雪，感受自然的同時還能清楚地思考許多問題，關(guān)于生命、關(guān)于快樂。天地間，一派平靜，那時那刻，是內(nèi)心無上的榮耀