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2 月22 日上午，東源縣藍(lán)口鎮(zhèn)礤頭村簡樸的會(huì)議室里笑聲一片，現(xiàn)場氣氛十分熱烈。18 戶有勞動(dòng)能力的礤頭村精準(zhǔn)扶貧貧困戶依次在河源市丹仙湖茶葉有限公司產(chǎn)業(yè)幫扶協(xié)議上簽上了自己的名字。這一協(xié)議的簽定，預(yù)示著受品牌困擾的礤頭茶將搭上“丹仙湖號(hào)”“借船出海”，順利的話，還可遠(yuǎn)銷至湖南、山西、安徽等省。這對于礤頭茶茶農(nóng)來說，無論是種植技術(shù)、還是品牌銷售，都將是一個(gè)極大的提升。更重要的是，對于這18 戶精準(zhǔn)扶貧貧困戶來說，有望通過種植或擴(kuò)種茶葉盡快摘掉貧困戶的“帽子”。市農(nóng)業(yè)局、駐村工作隊(duì)及東源藍(lán)口鎮(zhèn)委相關(guān)人士當(dāng)日到場見證了這一簽約儀式。

“有名無市”發(fā)展難

礤頭村是藍(lán)口鎮(zhèn)最邊遠(yuǎn)的一個(gè)村，村民祖輩生活在群山環(huán)抱的五指山山脈中。主峰五指山海拔1100 米，山上常年云霧籠罩，適宜茶葉生長。這里出產(chǎn)的茶葉口味獨(dú)特，深受茶客青睞。種茶是當(dāng)?shù)卮迕竦膫鹘y(tǒng)習(xí)慣，家家戶戶都有小茶園和生產(chǎn)加工設(shè)備。但由于受信息閉塞、交通落后等因素制約，村民種植茶葉一直處于 “小打小鬧”狀態(tài)，經(jīng)濟(jì)效益低下。

“高山出好茶。在整個(gè)東源縣，礤頭村所處的五指山堪稱東源的屋脊。茶自然不錯(cuò)。優(yōu)茶才能優(yōu)價(jià)，種好茶，才能對得起礤頭這個(gè)名字。”今年62 歲的老茶農(nóng)林永青說起礤頭茶，也是一臉的自豪。他說，礤頭茶確實(shí)不錯(cuò)，市區(qū)至少有兩家專營店。然而說起賣茶葉，林永青又有點(diǎn)沮喪。他說，茶雖好，然而無包裝，無品牌，不好賣，種了這么多年也一直沒有搞出名堂來。他家的茶，一般都是親戚朋友幫助銷售，有時(shí)也會(huì)遇到滯銷的情況�？紤]到茶葉種多了，管理不過來，銷售也困難，所以他們一家就種植了10 畝，他說管得過來，也銷售得出去。

對于礤頭茶，河源市丹仙湖茶葉有限公司總經(jīng)理陳鋅坦言，茶生產(chǎn)的地理環(huán)境確實(shí)不錯(cuò)，然而要讓礤頭茶賣出好價(jià)錢，種好茶是關(guān)鍵，管理好了茶園才能生產(chǎn)出好茶葉。她還借這次簽約機(jī)會(huì)，給當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)做了一次茶葉種植講座，將自己多年的茶葉種植技術(shù)傾囊傳授。

搭“丹仙湖號(hào)”“出海”

根據(jù)產(chǎn)業(yè)幫扶協(xié)議，河源市丹仙湖茶葉有限公司推行“公司+基地+農(nóng)戶” 的茶葉產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，促進(jìn)農(nóng)民增收，企業(yè)增收。雙方約定，公司以同等或高于市場價(jià)格對礤頭村貧困戶種植的近百畝茶園出產(chǎn)的茶青進(jìn)行收購。茶青分為單芽、一芽一葉、兩葉一芽、芽葉等四種類型。除此之外，公司每年免費(fèi)開展茶葉生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)和對貧困戶茶園管理進(jìn)行指導(dǎo)，包括農(nóng)藥和肥料品種的使用、低改、采摘、修剪、病蟲害防治，還將提供適量的有機(jī)肥料。而貧困戶需嚴(yán)格按照國家無公害茶葉生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)進(jìn)行茶園管理，以保證茶葉綠色健康。

林永青出生于種茶世家，祖上三代人都是種茶的。如今在礤頭，與種植其他作物一樣，種茶仍然“看天吃飯”。茶園能實(shí)現(xiàn)“旱澇保收”也一直是這個(gè)種茶“老把式”的夢想。“像這樣的春旱少雨天氣，影響了茶葉的正常生長，春茶可能會(huì)減產(chǎn)。要是有技術(shù)人員科學(xué)指導(dǎo)種茶，春茶能不減產(chǎn)，該有多好？”林永青說，現(xiàn)在丹仙湖公司收購茶青很好，價(jià)格上有保證，又能賣出去，何樂而不為？公司還將派人到礤頭指導(dǎo)科學(xué)種植茶葉，不用再看“老天爺臉色”種茶也成為可能。去年春風(fēng)調(diào)雨順，10 畝茶園春茶收了近400 斤茶葉，價(jià)格也不錯(cuò)，一公斤最低也賣到200元。

茶農(nóng)炒茶“鳥槍換炮”

在新一輪精準(zhǔn)扶貧精準(zhǔn)脫貧工作中，礤頭村由市委辦公室、市人力資源和社會(huì)保障局、市林業(yè)局、市煙草專賣局等四家單位幫扶。新春伊始，市委書記張文在礤頭村調(diào)研時(shí)指出，要抓好產(chǎn)業(yè)脫貧增收工作，在產(chǎn)業(yè)發(fā)展上多想辦法，提高產(chǎn)業(yè)發(fā)展質(zhì)量，幫助因病致貧等無勞動(dòng)能力的貧困人口早日脫貧，推動(dòng)有勞動(dòng)能力的貧困人口就業(yè)增收，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)、有質(zhì)量脫貧。

不少貧困戶在接受記者采訪時(shí)表示，礤頭村山清水秀，土質(zhì)好，現(xiàn)在茶葉有企業(yè)報(bào)價(jià)收購，可以考慮擴(kuò)大自己的茶基地了。貧困戶劉風(fēng)琴因右腿殘疾，喪失勞動(dòng)能力，一家人依靠妻子所種的 2 畝茶葉地維持生計(jì)。他簽約時(shí)表示，再擴(kuò)大幾畝茶園。貧困戶張?zhí)m添也簽約了，她計(jì)劃再擴(kuò)種兩畝茶園。

目前，礤頭村不少茶農(nóng)掀起種茶熱潮，紛紛添置種茶或炒茶設(shè)備。記者在林永青家炒茶房里看到，他家的炒茶設(shè)備已經(jīng)“鳥槍換炮”了。他花了1.2 萬元買了茶葉揉捻機(jī)、茶葉殺青機(jī)、茶園鋤草機(jī)等。就整個(gè)礤頭村而言，從去年至今，全村炒茶和種茶的機(jī)器大大小小增加了不下于30 臺(tái)。林永青說，這一來是年齡大了，長時(shí)間炒茶也炒不動(dòng)了；二來炒茶要標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，這樣炒茶效率高，質(zhì)量有保證，一個(gè)晚上炒幾十斤沒有一點(diǎn)問題。

幫扶成效看得見

礤頭村寂靜的山谷里，處處可見成片成片的茶園。在春日暖陽照耀下，青青的茶園，與周邊層林盡染的山林交相輝映，讓人留連忘返。像這樣的茶園，駐村工作隊(duì)計(jì)劃在礤頭村新發(fā)展800畝。

作為河源本土茶葉企業(yè)“掌門人”，陳鋅對河源茶葉發(fā)展有著強(qiáng)烈的使命感和責(zé)任感。她希望能夠幫助礤頭村貧困戶脫貧，力所能及帶動(dòng)當(dāng)?shù)卮迕窀纳粕�活生產(chǎn)條件，進(jìn)而擦亮河源的茶產(chǎn)業(yè)品牌。據(jù)了解，經(jīng)市農(nóng)業(yè)局的牽線搭橋，河源市丹仙湖茶葉有限公司與礤頭村駐村工作隊(duì)多次溝通聯(lián)系，從去年開始，公司不僅免費(fèi)指導(dǎo)礤頭村的村民種茶，還邀請村民參加省市各類茶葉發(fā)展培訓(xùn)班。記者了解到，去年10 月，當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)參加了由市農(nóng)業(yè)局、省農(nóng)科院河源分院舉辦的茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展專題培訓(xùn)班，提高農(nóng)民種植技術(shù)，打造“懂技術(shù)、能致富”的新型現(xiàn)代農(nóng)民。去年11 月7 日至 11 日，當(dāng)?shù)夭糠重毨�戶還參加了在潮州饒平舉行的2016 年東源茶樹栽培與茶葉加工技術(shù)培訓(xùn)。張?zhí)m添說，參加了培訓(xùn)班，種茶技術(shù)提高了不少，通過種茶脫貧更有信心了。

本報(bào)記者 張濤