河源人習(xí)慣把“下雨了”，說(shuō)成“落水了”。可有水就有山，青山綠水，這是河源自然景觀的雙面性。外地人喜歡把河源形容為“貧窮的小山區(qū)”，而河源當(dāng)?shù)厝苏f(shuō)了，這里“窮山惡水”，卻出能人。古往今來(lái)，有多少高官達(dá)人出自河源。此為河源文化傳統(tǒng)中，官場(chǎng)與商場(chǎng)鮮明反差的雙面性。

當(dāng)我們穿越歷史時(shí)光，找尋可以為河源添磚加瓦的歷史文化佐證和材料時(shí)，卻發(fā)現(xiàn)這是一塊最具廣東鄉(xiāng)土文化傳統(tǒng)的土地，而外來(lái)的現(xiàn)代度假文化也已經(jīng)在這里落地生根。

這就是目所能及的河源，雙面的河源。不管它是鄉(xiāng)土的、市井的，還是貧窮的、奢華的，每一面看上去都像極了“人間樂(lè)土”。

鄉(xiāng)土風(fēng)情質(zhì)樸味濃

讀過(guò)很多關(guān)于鄉(xiāng)土中國(guó)的書(shū)，走過(guò)很多條鄉(xiāng)間小道，只是我必須承認(rèn)，外出求學(xué)打工之后，就再也很難體味到小時(shí)候那種真誠(chéng)的鄉(xiāng)土情懷，不管是我“榮歸故里”回家過(guò)年，還是以城市人的身份到邊遠(yuǎn)農(nóng)村扶貧。但此次當(dāng)我毫無(wú)防備走進(jìn)河源的鄉(xiāng)村小店，我腦海里浮現(xiàn)的是上世紀(jì)90年代初電視劇《籬笆女人與狗》的場(chǎng)景，耳邊立即響的是那英當(dāng)年“山不轉(zhuǎn)那水在轉(zhuǎn)”的歌聲。餓了，吃一碗客家涼粉；渴了，討一杯自家釀黃酒喝。說(shuō)玄點(diǎn)，這是千古傳奇延續(xù)下來(lái)的歷史文化。說(shuō)白了，這就是城市人多數(shù)時(shí)候不愿意提及偶爾朝思暮想的鄉(xiāng)土風(fēng)情。

最早的客家先民落居地

平常我們不少見(jiàn)過(guò)以河源客家古邑、歷史文化為文章的主題宣傳：早在公元前1萬(wàn)年至4000年，河源城內(nèi)東江中上游便有人類(lèi)繁衍生息。公元前214年，秦朝在這一帶設(shè)縣而治，他在這里任首任縣令，后來(lái)統(tǒng)一嶺南并被漢高祖封為南越王，所以如今河源還坐落著很多依舊保存完好的古村落。

另一個(gè)經(jīng)常被人提起的還有這里特色鮮明的客家文化，據(jù)史書(shū)記載，作為東江流域的純客家地區(qū)，這里最早的客家可追溯到秦朝，河源也因此被稱為“最早的客家先民落居地”。而一提起河源客家，人們自然而然就會(huì)想到圍龍屋、東江客家菜、客家釀酒，所有這些儼然已經(jīng)成為河源的標(biāo)志性文化符號(hào)。目前，河源開(kāi)發(fā)的以客家風(fēng)情為特色的景區(qū)主要有：蘇家圍、東江畫(huà)廊、南園古村、龍川佗城等。

上得了臺(tái)面的客家菜

河源是東江客家聚居地，盡管同是客家地區(qū)，但河源的美食在傳承的同時(shí)又有不同，總體來(lái)講比其他多數(shù)客家地更為精致，被多數(shù)人稱為“上得了臺(tái)面的客家菜”。河源客家美食繼承了客家傳統(tǒng)的“素、野、粗、雜”，比如善用五指毛桃、雞骨草、山卡嶗等各種植物的根煲湯，偏愛(ài)吃像豆腐這樣的素食，善于烹制禽畜的內(nèi)臟。發(fā)展到后來(lái)，河源客家人在口味上已經(jīng)不像過(guò)去那么咸，有些吃法比以前精細(xì)了，發(fā)展出了全豬宴、全魚(yú)宴、全牛宴、百雞宴、豆腐套餐等。除市區(qū)外，一些景區(qū)也有自己的特色餐，如蘇家圍的鄉(xiāng)村客家菜、越王山的客家大盆菜、野趣溝的竹筒飯。

南園古村新衙門(mén)住著老傳人

南園古村有河源市現(xiàn)存最大、最完整的明清時(shí)期客家圍屋建筑群，共有古民居建筑30多座，南園旅游區(qū)建筑群中，規(guī)模較大、保存最好的民居是“大夫第”“新衙門(mén)”“老衙門(mén)”“柳溪書(shū)院”，顯示了舊時(shí)潘氏家族的富甲一方和客家人“忠孝傳家，詩(shī)書(shū)啟后”的崇文重教傳統(tǒng)。

“老衙門(mén)”已經(jīng)無(wú)人住，而“新衙門(mén)”還住著潘叔和他的妻子。他是潘寶中的后人，他在南園古村出生，兩歲時(shí)被媽媽帶著去改嫁，后來(lái)長(zhǎng)大了又重回這里，如今子女都在外打工，潘叔說(shuō)自己一無(wú)所有并不務(wù)農(nóng)，有時(shí)也會(huì)去打打零工。在“新衙門(mén)”里，潘叔如今依舊用柴火燒水洗澡。

古村成為旅游點(diǎn)后，被歸為村委企業(yè)，這里的導(dǎo)游都是古村里的村姑村嫂，所以對(duì)本村的歷史和現(xiàn)狀比較清楚，不管是攝影愛(ài)好者還是歷史研究人員，有導(dǎo)游帶領(lǐng)的時(shí)候更好“混”，關(guān)鍵還可以聽(tīng)清楚客家話。

▼貼士

票價(jià)：團(tuán)體：10元/人。散客30元/人(包導(dǎo)游講解)、20元/人(不包導(dǎo)游講解)。

交通：距市區(qū)12公里，205國(guó)道、粵贛高速公路從旁邊穿過(guò)，河源市汽車(chē)總站有公交車(chē)直達(dá)。從珠三角出發(fā)經(jīng)小金口，在惠河高速東源出口出，走國(guó)道6公里到達(dá)仙塘鎮(zhèn)南園古村。

龍川佗城兩千年的南越王城

龍川佗城是南越王越佗于秦始皇33年時(shí)所筑的土城，歷經(jīng)2000多年滄桑，至今仍保留如趙王井等眾多古跡和古建筑，擁有4.1萬(wàn)人口的佗城鎮(zhèn)統(tǒng)計(jì)出姓氏179個(gè)，其中僅有2000多人口的佗城村竟然包含了40個(gè)姓氏，佗城村也因此成為我國(guó)目前發(fā)現(xiàn)姓氏最多的村。

來(lái)到佗城，最應(yīng)該走的是百姓街。話說(shuō)趙佗帶來(lái)各地將士在此駐扎，后留下與當(dāng)?shù)孛癖娊Y(jié)親，所以該街道上有140多個(gè)姓氏，并留有各氏族宗祠。至今百姓街上還保留許多古色古香的客家民屋，住著部分老人婦幼。客家人熱情好客，可以進(jìn)去民屋內(nèi)參觀游覽，不過(guò)要小心看家的狗，這里幾乎每家每戶都會(huì)養(yǎng)狗。

除了客家民居，騎樓風(fēng)格建筑也是這里的一大特色，佗城鎮(zhèn)中山街68號(hào)的木材房子就是其中的代表。另一個(gè)不得不看的是龍川考棚，這可是廣東省唯一遺留下來(lái)的科舉考試場(chǎng)所，而被譽(yù)為“嶺南第一井”的“越王井”就位于龍川考棚旁。

▼貼士

票價(jià)：龍川學(xué)宮：成年票10元，學(xué)生票2元。

交通：在(新)車(chē)站買(mǎi)票，先坐車(chē)到龍川縣。后再在龍川縣坐車(chē)或打的抵達(dá)。

據(jù)南方都市報(bào)